oder kurz Durchschlag genannt, ist im weitesten Sinn eine gelochte Edelstahlschüssel und ist gröber gelocht als ein Grossküchensieb. Daher werden mit der Flüssigkeit gleichzeitig Schwebeteilchen ausgeschwemmt. Da das Durchschlagsieb oft auch als Seiher bezeichnet wird, haben wir diese beiden Siebarten in zwei Siebkategorien aufgeteilt, d.h. Durchschlag ist bei uns ohne Bodenring, Seiher dementsprechend mit Bodenring.
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